100% 우리 쌀만을 원료로 정미 비율 70%로 도정한 후 자체 생산한 전통 개량 누룩과 입국을 사용하여 저온에서 장기 발효 숙성시킨(약 100일) 우리나라 대표 순미주. 

천 년 역사 신라의 도읍지 경주에서는 예로부터 귀족과 화랑도들이 즐겨 마시던 궁중비주가 있었는데 빚는 방법과 음주법에 엄격한 법도가 따랐기 때문에 ‘법주’라 불렀다.
경주법주는 1972년 현대적 시설을 짓고 신라 화랑들이 즐겨 마셨던 법주의 제조비법을 복원·발전시켜 지금의 경주법주를 만들었다.