하쿠쯔루가 독자적으로 개발한 효모를 사용하였으며, 엄선된 원료로 빚은 일본주 입니다. 

카라구치의 깔끔한 맛이 뛰어나, 따뜻하게 마셔도 신선함을 느낄 수 있습니다. 오코노미야키, 야키소바, 나베 요리 등과 잘 어울립니다.