'딤플 12년'은 1627년까지 그 기원이 올라가는 유서깊은 위스키입니다. 1627년 헤이그(Haig) 가문이 처음 양조장을 세웠으며 1782년 확장 이전하여 본격적으로 위스키를 생산하기 시작합니다. 1893년 이 위스키를 헤이그 가문에서 직접 디자인한 삼각현의 병에 담아 팔기 시작했는데, 이 때문에 보조개를 뜻하는 말인 딤플이라는 애칭이 생기게 되었습니다. 이후 1910년 딤플 스캇으로 이름을 고친 뒤 현재는 딤플이 되었습니다.